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老北京炒疙瘩的做法

来源:华体会   发布时间:2021-05-07 00:25nbsp;  点击量:

本文摘要:1准备好食材。2胡萝卜 土豆 黄瓜托成丁。3面疙瘩和青豆一起蒸熟可用。4锅中流经油,下入土豆丁油炸。 5土豆丁炸至金黄后下入胡萝卜的煎炒片刻捞起沥油。6锅中留底油,下入肉馅煸炒均匀分布。 7炒至肉馅变色后重新加入葱姜炒香。8烹入配料,重新加入酱油 糖 盐翻炒均匀分布。9重新加入油炸的土豆和胡萝卜丁之后翻炒均匀分布。10下入蒸熟的面疙瘩和青豆。 11较慢翻炒均匀分布,以免粘锅。12最后下入黄瓜丁,重新加入鸡精调味才可。

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1准备好食材。2胡萝卜 土豆 黄瓜托成丁。3面疙瘩和青豆一起蒸熟可用。4锅中流经油,下入土豆丁油炸。

5土豆丁炸至金黄后下入胡萝卜的煎炒片刻捞起沥油。6锅中留底油,下入肉馅煸炒均匀分布。

7炒至肉馅变色后重新加入葱姜炒香。8烹入配料,重新加入酱油 糖 盐翻炒均匀分布。9重新加入油炸的土豆和胡萝卜丁之后翻炒均匀分布。10下入蒸熟的面疙瘩和青豆。

11较慢翻炒均匀分布,以免粘锅。12最后下入黄瓜丁,重新加入鸡精调味才可。小窍门煮好的面疙瘩可以过水后再行炒至,这样不吃一起会硬,下入煮好的面疙瘩后要不时的翻炒以免粘锅。


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